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LOCATION:4\, rue Saint Joseph\, Warwick\, QC\, J0A 1M0
DESCRIPTION:Les Grandes D&eacute\;gustations aux compositions printani&egrave\;res!
Un menu gastronomique 4 services &agrave\; 50$.

Tartare de saumon
Guacamole | Sauce Romesco | Lime
Chips de tortillas aux poivrons
Petit Chablis\,&nbsp\;Chardonnay 2024\, Lucien Joseph\, Les trois petits bourgeons\, France
-
Carpaccio de b&oelig\;uf
Panko | Tuile de parmesan
Gel&eacute\;e &agrave\; l&rsquo\;ail noir | Poivre des Dunes
Barbera D&rsquo\;Asti\,&nbsp\;Barbera 2022\, Vietti\, Trevie\,&nbsp\;Italie
-
Magret de canard du Verger Canard Gouteux
Salade de fenouil et endives | Tuile aux amandes
Sauce &agrave\; l&rsquo\;orange et anis
&nbsp\;Cahors\, Malbec 2020\, Domaine du Prince\, Le Ch&ecirc\;ne du Prince\, France
ou
Dorade Tandori
Patate douce r&ocirc\;tie | Asperges | Sauce au safran et citron
Vin du Qu&eacute\;bec\,&nbsp\;Pinot gris 2024\, Domaine St-Jacques\,&nbsp\;Biologique
-
Tiramisu aux framboises et citron
Parfum&eacute\; au sapin beaumier
Cocktail ros&eacute\;&nbsp\;:&nbsp\;Porto Cabral ros&eacute\; | Tonic maison | Soda
&nbsp\;
Menu&nbsp\;: 50$&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\; &nbsp\; &nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;&nbsp\;
Accord viande : 42$
Accord&nbsp\;poisson : 39$


Prix par personne
Menu &agrave\; la carte aussi disponible
Places limit&eacute\;es &mdash\;&nbsp\;r&eacute\;servez&nbsp\;maintenant pour assurer votre place!L'ensemble des convives &agrave\; une m&ecirc\;me table doivent prendre le menu gastronomique
Menu sujet &agrave\; changement sans pr&eacute\;avis
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SUMMARY:Les Grandes Dégustations de L'Ours | Printemps 2026
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