Les Grandes Dégustations aux compositions printanières!
Un menu gastronomique 4 services à 50$.
Tartare de saumon
Guacamole | Sauce Romesco | Lime
Chips de tortillas aux poivrons
Petit Chablis, Chardonnay 2024, Lucien Joseph, Les trois petits bourgeons, France
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Carpaccio de bœuf
Panko | Tuile de parmesan
Gelée à l’ail noir | Poivre des Dunes
Barbera D’Asti, Barbera 2022, Vietti, Trevie, Italie
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Magret de canard du Verger Canard Gouteux
Salade de fenouil et endives | Tuile aux amandes
Sauce à l’orange et anis
Cahors, Malbec 2020, Domaine du Prince, Le Chêne du Prince, France
ou
Dorade Tandori
Patate douce rôtie | Asperges | Sauce au safran et citron
Vin du Québec, Pinot gris 2024, Domaine St-Jacques, Biologique
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Tiramisu aux framboises et citron
Parfumé au sapin beaumier
Cocktail rosé : Porto Cabral rosé | Tonic maison | Soda
Menu : 50$
Accord viande : 42$
Accord poisson : 39$
Prix par personne
Menu à la carte aussi disponible
Places limitées — réservez maintenant pour assurer votre place!
L'ensemble des convives à une même table doivent prendre le menu gastronomique
Menu sujet à changement sans préavis
